人 生 漫 談

 

手搖杯飲料的秘密〈作者:佚名〉


本來今年打算開設手搖杯飲料的店,但因為一些事而作罷,
而在此過程中,卻意外知道了一些事,
此後我經過手搖杯店,都會仔細想一想,到底要不要喝。

愛喝手搖杯店飲料的朋友,請花一點時間看一看這篇文章吧 !

在開店之前,我曾經參觀朋友的手搖杯店,

號稱每到夏天月營業額約有30萬左右,
我很開心地參觀了他們的廚房,看到一些很奇怪的東西,

我看到一大桶一大桶的所謂 " 濃縮果汁 "
每桶約700元上下,價格相當低廉,但奇怪的是它卻沒有加蓋。

我問他,這樣不會招來螞蟻嗎?

他說,從來沒有螞蟻會來吃這種東西。

後來我問了其他朋友,才知道那一大桶一大桶的所謂" 濃縮果汁 "
裡面有大量的糖精,和不知名的香料等東西〈當然大部分都是非天然的物品〉,
所以放很久也不會壞,對身體卻有相當不好的影響。

放很久都不壞的果汁,除非手搖杯店賣的是現搾的果汁,
不然都是加入大量所謂的濃縮果汁,喝起來很香,

但是你可以試著把它擺著,它很久都不會壞,
即使壞掉後也和天然果汁壞掉的味道不同,
這樣的東西,你敢拿自己的身體當白老鼠嗎?

吃芒果牛奶冰之前,你有看到芒果的樣子嗎?
本來我也要賣芒果牛奶冰,但是四處請教懂得保存水果的人,
都說芒果很難保存,除非現切,

畢竟那是天然的食品,沒有防腐劑,不然不可能不變色。
但是一變色,賣相就差了,誰還要吃呢?

若要現切,客人又不愛等待,所以真的是兩難。

我又回頭請教開冷飲店的朋友,他說想要不變色就放進芒果濃縮汁啊,

又來了,又是濃縮汁•••這種害人的東西可以多賣好多天,

等到放進濃縮汁的芒果幾乎變色要壞掉了,就拿去打冰砂,

至於本來的芒果牛奶冰,除了有放進濃縮汁的問題之外,
我以為那是新鮮芒果去製作的,但是錯了,大錯特錯!
他的省錢之道,就是去水果攤購買皮都已經變黑、沒有顧客會再買的芒果,
水果攤會以一大堆 200300元賣出,

試想,一般人都不會想摸的"黑皮"快發霉的芒果,削掉皮以後,變成芒果牛奶冰

請問你還敢吃嗎?

買便宜10元冰砂,以為自己賺到了?

朋友告訴我,每到夏天,他所製作的冰砂,一天可以賣出1015大桶〈像豆花桶那樣大〉,
他採用低價策略,每杯才10 元,客人絡繹不絕,

我反問,這樣怎麼還有利潤可言?

他一點都不擔心,因為所謂的冰沙的原料,就是來自前面提到的濃縮果汁,
原料很便宜,也許一杯冰沙〈不計算杯子等包裝成本〉,根本不用1元,
至於所謂有果肉的冰砂,果肉的來源是幾乎要壞掉、已經變色的水果。

例如,芒果牛奶冰的芒果放了幾天沒賣完,芒果已經變色,就拿來打成冰砂,

所以整個製作流程是這樣的:
黑皮快發霉的芒果→芒果牛奶冰→變色快壞掉的芒果→冰砂。
所以關於冰砂,除非你親眼見到老闆打的冰砂,否則,請敬而遠之吧 !


具有
特別香味的水果牛奶,香味來自???

幾年前,我曾經喝過認識的人賣的木瓜牛奶,

他放了一種特殊的糖粉,而非白糖,
喝過以後,我認為台灣找不到比這個味道更香的木瓜牛奶了,
於是當我要開店時,特別去請教他到哪裡去買這種糖粉。

一到糖粉店的時候,我被招牌嚇了一跳,招牌寫的是 " XX工業化學原料 "
我問老闆,那種糖粉是食用香料嗎?
老闆突然沉默不語,然後只說,很多人買來加在木瓜牛奶、西瓜牛奶裡,
我再追問,這是工業原料嗎?

老闆不再回答,只說他不能賣我,要我再去問介紹我來這裡的人,問清楚後要買再說,

這時候我心底也很清楚答案是什麼了,
如果真的是食用香料,他何必畏畏縮縮不回答,要推走已經上門的錢呢?

木瓜和西瓜到了夏天都是很便宜的水果,

一台打汁機也大概一千元左右就買得到了,不妨自己打來喝吧!

既便宜又安心,如果真的要買,請看清楚老板加的是什麼糖吧!

我一直以為所謂的仙草都是手搖杯店熬出來的,
結果我看到大部分的店都是去買很便宜的濃縮仙草汁,加水和粉就變成仙草。

我朋友說,如果有人要買仙草奶茶,他會加半杯仙草,客人就會覺得賺到了,
30
元的仙草奶茶通常因為大量的仙草,而賣得嚇嚇叫,
其實整杯仙草奶茶裡,最便宜的東西就是仙草,因為那是濃縮汁弄出來的東西。

至於那種不天然的濃縮仙草汁,對人體有什麼影響,
就等有人做完實驗再來告訴我們吧!

因為知道濃縮仙草汁的問題後,我改到傳統市場找傳統仙草批發商,
其實用仙草這樣的藥草熬出來的傳統仙草,味道與濃縮仙草汁做出來的不同,
雖然與濃縮仙草汁做出來的東西價差很大,
但是我想,寧可讓客人吃得健康,生意才會長久吧!

為何煮熟的珍珠會有生菌,卻不壞?
珍珠通常煮完需要經過冷水洗,才不會黏成一團,
我朋友的店都請工讀生直接用水龍頭的生水洗一洗。

我問,已經煮熟的食物,為什麼不用冷開水洗呢,這樣不是會有生菌嗎?
當然得到的答案都和成本和速度有關,可是這樣有生菌的珍珠為什麼不會壞呢?
原來大部分珍珠為了讓店家能放上一整天,加進了大量的防腐劑,
所以一杯珍珠奶茶,到底吃進多少生菌和防腐劑???
自己想一想吧!
但是,這並不表示所有珍珠都是這樣的,我是買不耐放的珍珠,
只是會比較麻煩,要常常煮就是了。

我一直很愛喝古道梅子綠茶,有一次趁特價買了好幾大瓶,
因為懶惰,我沒有拿杯子來喝,直接用整瓶拿起來對著嘴灌,
可是一大瓶又喝不完,索性放著,也沒有冰,
就這樣過了春節,我回家過年很久才回去住的地方。
我以為那一瓶古道梅子綠茶應該是要壞掉了〈因為碰過口水一定會孳生細菌〉,
結果已經大約一個月左右,味道還跟剛開瓶是一樣的,
從此我再也不買、也不喝古道梅子綠茶了。

當口中喝著很香的茶品或飲料時,你可曾想過為何這杯飲料比別人的香?
為了健康,讓我們一起喝天然的東西吧!
還有,小孩不要喝茶,孕婦也不要,因為會傷害孩子的中樞神經!

 

各位好友,看到了吧?

所以,還是要吃『天然 & 新鮮』、眼見為憑的水果,才健康啦!